Gli ultimi record pubblici pervenuti
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Semplicità, complessità, genialità
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Nutrire il pianeta
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Il pane : cibo eletto e simbolo di civiltà
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L'esperienza artigianale della panificazione in Esselunga
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Il pane oggi : La ricchezza della diversità artigianale nella panificazione
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Il pane base della dieta mediterranea
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Intorno al pane di Altopascio
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Pane e cereali negli USA : dalla farina dei romani alla tecnologia satellitare
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Pane e cereali nella storia americana : scambi, contaminazioni, nuove frontiere
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Il pane nell'antica Mesopotamia
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